Weiße Exoten & Pionier-Wines
Rheingau, Bioland-Wein
Die erfrischenden, fruchtigen Aromen erinnern an die des beliebten Sauvignon Blancs in Kombination mit wenig Säure!
Der Cabernet Blanc zählt als neue, weiße Rebsorte zu den >Pionier-Weinen< oder auf Englisch: „PIoneer-WInes“.
Diese PiWis sind echte Zukunftsrebsorten:
Besonders widerstandsfähig in Zeiten des Klimawandels gepaart mit einem leckeren Charakter!
Rheingau, Bioland-Wein
- In der Bordeaux-Flasche mit VinoLok Glaskork -
Der Jungfernwein aus unserem "Vorzeige-Öko-Weinberg" und einem unserer >Wein-Wälder<.
Mit fruchtig, frischen Aromen, dennoch säurearm!
Der Sauvitage zählt zur neuesten Generation der weißen >Pionier-Weine< oder auf Englisch: „PIoneer-WInes“.
Diese PiWis sind echte Zukunftsrebsorten:
Besonders widerstandsfähig in Zeiten des Klimawandels gepaart mit einem leckeren Charakter!
Rheingau, Bioland-Wein
- NEU: in der Rheingau-Flöte -
Ganz hell, "Blanc", gekeltert, erinnert er an einen Grauburgunder:
elegant, harmonisch mit moderater Säure
Dennoch gibt ihm das "Saignée-Verfahren", gewonnen durch Saftabzug aus der Rotweinmaische, etwas Kraft und Fülle, was ihn an einen Grauburgunder erinnern lässt und damit zum idealen Speisebegleiter macht.
Martinsthaler Wildsau
Dieser edle Steillagen-Wein zählt zu unseren Gipfelstürmern:
Wie bei unserem Hobby dem Bergwandern, liegt die Faszination in der qualitativen Spitze unserer Weine. In diese bringen wir unser ganzes handwerkliches Geschick ein.
Angelehnt an die Stilistik des Chablis: exzellent eingebundenes Barrique, das an der Loire mit Eichenholz aus dem heimischen Eltviller Wald gefertigt wurde. Damit haben Sie bei diesem Wein einen absoluten Kontrast zu unseren Rieslingen im Glas: ein opulenter Körper, feiner Schmelz und viel Potential zeichnen diesen Exoten aus.
