Weiße Exoten

Rheingau, Bioland-Wein

- NEU: in der Burgunder-Flasche -
Ganz hell, "Blanc", gekeltert, erinnert er an einen Grauburgunder:
elegant, harmonisch mit moderater Säure

Dennoch gibt ihm das "Saignée-Verfahren", gewonnen durch Saftabzug aus der Rotweinmaische, etwas Kraft und Fülle, was ihn an einen Grauburgunder erinnern lässt und damit zum idealen Speisebegleiter macht.

Martinsthaler Wildsau

Dieser edle Steillagen-Wein zählt zu unseren Gipfelstürmern:
Wie bei unserem Hobby dem Bergwandern, liegt die Faszination in der qualitativen Spitze unserer Weine. In diese bringen wir unser ganzes handwerkliches Geschick ein.

Angelehnt an die Stilistik des Chablis: exzellent eingebundenes Barrique, das an der Loire mit Eichenholz aus dem heimischen Eltviller Wald gefertigt wurde. Damit haben Sie bei diesem Wein einen absoluten Kontrast zu unseren Rieslingen im Glas: ein opulenter Körper, feiner Schmelz und viel Potential zeichnen diesen Exoten aus.