Riesling trocken & weiße Exoten
Rheingau
Die erfrischenden, fruchtigen Aromen dieser neuen, weißen Rebsorte erinnern an die des beliebten Sauvignon Blancs!
Als „Pionier-Wines - PiWis“ werden die Weine dieser neuen Wunderwaffen des Weinbaus bezeichnet, zu denen der Cabernet Blanc zählt.
Dabei möchten wir nicht verschweigen, dass die Abkürzung PiWi eigentlich für das sperrige Wort „pilzwiderstandsfähig“ steht. Denn dank ihrer besonderen Kreuzung sind diese Sorten extrem robust gegen den im Zuge des Klima-wandels immer aggressiver werdenden Mehltau.
Neugierig geworden?!
Dann begleiten Sie als Pat*in unseren 2. PiWi-Weinberg, den Sauvitages, von der Pflanzung 2023 bis zum ersten Ertrag!
Weitere Infos: unter "Rebstockpatenschaft"
Martinsthaler Rödchen
charaktervoll, frische, gelbe Fruchtaromen
durch ideale Bedingungen auf tiefgründigen Löss- Lehmböden
Martinsthaler Wildsau
Dieser edle Riesling zählt zu unseren Gispelstürmern: Wie bei unserem Hobby dem Bergwandern, liegt die Faszination in der qualitativen Spitze unserer Weine. In diese bringen wir unser ganzes handwerkliches Geschick ein.
Auf Phyllitgestein gewachsen, präsentiert sich dieser Steillagen-Riesling ausdrucksstark und mineralisch
Martinsthaler Rödchen
Dieser edle Riesling zählt zu unseren Gispelstürmern: Wie bei unserem Hobby dem Bergwandern, liegt die Faszination in der qualitativen Spitze unserer Weine. In diese bringen wir unser ganzes handwerkliches Geschick ein.
Anteilige Maischegärung und teilweise Holzfass-Ausbau bis 03/2024:
unfiltriert gefüllt, so entstehen hochkomplexe, immer wieder neue und auch wilde Aromeneindrücke. Durch seinen kraftvollen Körper, ein idealer Speisebegleiter
Martinsthaler Wildsau
Dieser edle Steillagen-Wein zählt zu unseren Gispelstürmern:
Wie bei unserem Hobby dem Bergwandern, liegt die Faszination in der qualitativen Spitze unserer Weine. In diese bringen wir unser ganzes handwerkliches Geschick ein.
Angelehnt an die Stilistik des Chablis, wurde unser Rosa Chardonnay für 14 Monate zu 100% in einem Barrique ausgebaut, das an der Loire mit Eichenholz aus dem heimischen Eltviller Wald gefertigt wurde. Damit haben Sie bei diesem Wein einen absoluten Kontrast zu unseren Rieslingen im Glas:
unfiltriert 03/2024 gefüllt, zeichnen ein kraftvoller Körper und Opulenz mit Potential diesen Exoten aus.
