| Pfiffikus | |  | |
Ein Wein der perlt - einfach pfiffig!
Das dachten wir uns 2003 das erste Mal und bieten Ihnen seitdem unseren leichten, spritzigen Perlwein an.
Unser Pfiffikus wird aus Spätburgundertrauben gekeltert. Daher bringt er eine schöne Lachsfarbe mit.
Kleine Anmerkung zu dem Begriff "Prosecco":
Winzer - Perlweine sind die Antwort auf italienischen "Prosecco". Da Prosecco lediglich eine Rebsorte und ein Anbaugebiet in Italien ist, denken sich Winzer Hierzulande schon länger: Das können wir unseren Kunden auch aus einheimischen Rebsorten anbieten. So entstand eine wahre "Secco" Welle.
| Riesling Sekte b.A. | | | |
Riesling Sekt b.A. extra brut
Jahrgang 2007 aus dem Eltviller Sonnenberg
Riesling Sekt b.A. extra trocken
Jahrgang 2007 aus dem Eltviller Sonnenberg
Unsere Riesling Sekte b.A. werden nach dem traditionellen Flaschengärverfahren hergestellt, das auch in der Champagne Verwendung findet.
Die Besonderheit einer Flaschengärung besteht darin, dass die Perlen, die bei der Gärung entstehen, besonders gut in den Sekt eingebunden sind und nicht so schnell entweichen. Daher können Sie diese Sekte auch einige Jahre lagern.
Geschmacksangaben bei Sekt:
Bei Sekt wird von anderen Geschmacksangaben gesprochen, als bei Wein. Daher an dieser Stelle eine kurze Erläuterung:
extra brut, brut = entspricht sehr trocken bis trocken
extra trocken = entspricht trocken bis halbtrocken
trocken = entspricht halbtrocken
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